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Nueve de cada diez españoles asegura consumir productos de aperitivo, sobre todo las mujeres (un 91%, frente al 88% de los hombres), las madres con hijos menores de 20 años (96%) y los jóvenes de entre 15 y 24 años (93,8%), según un estudio sobre hábitos de consumo de este tipo de alimentos, presentado ayer en Madrid.

El documento, elaborado por el Comité de Expertos Info-aperitivos ‘Salud y Diversión’ y coordinado por el profesor Augusto Corominas, intenta promover el consumo responsable de este tipo de productos, informar sobre sus propiedades y beneficios nutricionales, e integrar el aperitivo en la dieta mediterránea.

"Estamos habituados a comer bien para el paladar, pero no para el organismo", apuntó Corominas, que recordó que enfermedades como la diabetes, la obesidad o la hipertensión son fruto "de la falta de ejercicio y de una mala alimentación".

Según los resultados del estudio, seis de cada diez encuestados asegura que consumen aperitivos en compañía de amigos o familiares. Asimismo, un 16,7% de los entrevistados consume muchos aperitivos, ya que los consume casi todos los días.

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