Ensaladas para Navidad: recetas deliciosas, sencillas y económicas

Las Ensaladas para Navidad son de esos platillos de la temporada que una vez que lo pruebas no puedes dejar de comerlo, claro si están bien preparadas. Es por eso que te compartimos dos modos sencillos y económicos de preparar este delicioso platillo.

Ensaladas para Navidad 1

Ingredientes para 6 porciones

4 manzanas, peladas y cortadas en cuadros
2 zanahorias, ralladas
1 lata de de piña en almíbar, en trozos pequeño
1/4 taza de pasas (o al gusto)
1/4 taza de nueces (o al gusto)
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de leche condensada
Cerezas al gusto

Modo de preparación

En un molde mezcla la manzana, piña, zanahoria, pasas y nueces.
En un molde pequeño prepara el aderezo mezclando la crema agria y la leche condensada. Ajusta que tan dulce lo quieres agregando más leche condensada.
Decora con las cerezas.
Refrigera mínimo por 30 minutos antes de servir.

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Ensaladas para Navidad 2

8 piezas de manzana golden sin cáscara
1/2 litro de crema
1/2 lata de piña en almíbar
10 nueces molidas finamente
Pasitas al gusto
1 lata de leche condensada

Modo de preparación

Corta todas las manzanas en cuadritos, luego corta en triángulos la piña y mezclalos en un tazón grande.
Agrega la nuez molida y las pasitas.
Agrega medio litro de crema, la mitad del almíbar de la lata de piña y la leche condensada para que no quede muy líquido.
Revuelve todo hasta que se logre una mezcla uniforme.

Tips

Si prefieres hacer las ensaladas de navidad más ligeras, puedes sustituir la crema agria por yogurt griego o mitad y mitad. También si no quieres usar leche condensada puedes utilizar azúcar o cualquier otro tipo de endulzante. Además si te gusta la canela, puedes agregarle una pizca de canela en polvo al aderezo, sabrá delicioso.