Menú especial para San Valentín
Se acerca el día de los enamorados y ¿qué mejor que celebrarlo con un delicioso menú? Cuatro son los pasos que debes seguir para preparar un banquete pasional. Un entrante con amor que abra su apetito; un deseo principal que deleite su paladar; un postre llegado desde el mismísimo infierno y un cóctel que le embrujará. Un menú pensado con el corazón y que habrás de hacer con todo tu cariño. ¡Toma nota y saborea el amor!
Ingredientes: 12 champiñones, 4 palos de brochetas, 8 tiras de bacon, 2 pechugas de pollo, 4 pimientos verdes en tiras, sal y pimienta y aceite de oliva.
Preparación: Tan solo tienes que ir metiendo en el palo, champiñones, bacon y trocitos de pechuga de pollo. Altérnalos para mezclar sabores. A continuación, túmbalos en una bandeja, báñalos con un chorro de aceite y salpimenta. Mételos al horno y dales vueltas cada 3 minutos. Una vez asados, los colocas en un plato y ya los puedes presentar. No sin antes acompañarlos de pimientos verdes fritos. Si quieres que piquen, si quieres que la noche ya empiece caldeadita, sólo tienes que añadir guindilla a la brocheta.
Ingredientes: 1 kilo de bonito, 1 botella de sidra, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, 1 huevo, harina, aceite, sal y perejil.
Preparación: Lo primero de todo es picar las cebollas y los pimientos y rehogar hasta que tengan un color doradito. Es entonces cuando has de añadir una cucharada de harina y la sidra. Déjalo hacerse durante 15 minutos.
Lentamente el ambiente de la velada se va caldeando…
Pasa la salsa por el pasapuré o la batidora y guárdala en una cazuela. Tienes que limpiar los lomos de bonito, hacerlos filetes y sazonarlos. Después, se pasan por harina y huevo y se fríen. Crujen de placer. Una vez fritos se coloca sobre la salsa que antes habíamos dejado en la tartera. La combinación que dará la nota de sabor a la noche ya está lista. Lo colocas en un plato grande y lo espolvoréas todo con perejil. El bonito que le hará pecar de gula y de pasión, ya está preparado para desgustar.
Ingredientes: 400 gr. de chocolate, 8 huevos, 8 cucharadas de azucar, 1 litro de leche, 1 palito de vainilla y 200 gr. de caramelo.
Preparación: Pon a hervir la leche con el palito de la vainilla. Apartalo del fuego y añade el chocolate troceado. Remueve hasta que se deshaga y comienza a pensar en todas las cosas que puedes hacer con tu pareja mientras comes este estupendo postre…
En un bol debes mezclar bien los huevos con el azúcar, utilizando una barilla. Junta la leche ya templada con el chocolate con la mezcla anterior y vierte en una flanera grande que esté untada con el caramelo.
El postre está a punto de terminar, así que deberías ir ya preparándote para el festín de amor que te vas a dar. Hornea al baño maría introdudiendo la flanera en un recipiente con agua a 175 grados durante 40-45 minutos. Cuando se enfríe, desmolda en un plato y decora con nata montada y unas hojas de menta.
Ingredientes: 1 taza de moscatel, 1/4 de taza de brandy, 1/2 litro de leche, 1/2 taza de crema espesa, azúcar y nuez moscada.
Preparación: Hay que mezclar y batir los ingredientes con mucha energía. Los licores, la leche, la crema y el azúcar. Que no se diga y el punto dulzón no abandone la noche. Antes de servir el cóctel semanal, salpicamos el ponche con la nuez moscada. Mezcla se sabores. Punto de explosión. Preparado para tomar, sin necesidad de que esté frío, la mezcla no fallará.
Se acerca el día de los enamorados y ¿qué mejor que celebrarlo con un delicioso menú? Cuatro son los pasos que debes seguir para preparar un banquete pasional. Un entrante con amor que abra su apetito; un deseo principal que deleite su paladar; un postre llegado desde el mismísimo infierno y un cóctel que le embrujará. Un menú pensado con el corazón y que habrás de hacer con todo tu cariño. ¡Toma nota y saborea el amor!
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