¿Cómo preparar Costalitos de atún?

Pon manos a la obra y prepara este delicioso platillo de costalitos de atún pues además de darle de comer a tu familia, los estarás nutriendo.

El atún es un alimento rico en nutrientes, como en proteínas de alta calidad y es una excelente fuente de nutrientes como lo es el selenio, magnesio y potasio  por no mencionar el complejo de vitamina A, B, B3, B5, B6, B9, B12 y  los ácidos grasos esenciales Omega 3

Ingredientes

• ½ kg de pasta de hojaldre comercial
• 2 latas chicas de atún en aceite
• 2 papas medianas
• ½ taza de leche
• ½ barrita de mantequilla
• 150g gramos de queso Chihuahua rallado
• 1 diente de ajo finamente picado
• ½ taza de perejil picado
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 1 huevo ligeramente batido
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Cuece las papas hasta que estén muy suaves; pélalas y machácalas hasta hacerlas puré.
Agrega la leche, mantequilla, queso, ajo, perejil, nuez, sal y pimienta, poco a poco y moviendo después de cada adición.
Escurre y desmenuza el atún lo más finamente posible.
Extiende la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada hasta dejarle .5cm de grosor.
Corta 12 cuadritos medianos, distribuye un poco de puré en cada uno y encima, atún.
Junta las cuatro esquinas del cuadro hasta arriba y pégalas con un poco de agua.
Borniza los costalitos con huevo, ponlos en una charola engrasada y hornea 30 minutos a 200 °C, o hasta que comiencen a dorar.