Crema de champiñones

Esta receta es muy deliciosa

No importa cual sea la ocasión, la crema de champiñones siempre es deliciosa, la puedes acompañar con crutones o un poco de pan para hacerla aún más suculenta. ¡Anímate a preparar ésta receta! ¿Qué esperas?

Ingredientes:

  • ½ litro de leche
  • ½ litro de consomé de pollo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de harina
  • 800 gramos de champiñones rebanados
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 ó 2 chiles de árbol seco
  • Sal y pimienta al gusto

 

Procedimiento:

Precalienta la olla a fuego medio por 3 minutos. Derrite la mantequilla y saltea la cebolla y el ajo. Añade la harina sin dejar de mover, hasta que dore.

Agrega los champiñones, sal y pimienta al gusto.

Añade el caldo, la leche y el perejil. Tapa.

Cuando esté cocido baja el fuego, deja que termine de hervir.

Agrega los chiles de árbol enteros, corrige la sazón y sirve.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More