Postre de frutas y arroz en leche
Prepara este rico postre para tus hijos.
Elaboraremos un postre único y delicioso, donde se mezclan frutas, gelatina y arroz en leche. ¡Te encantará!
Ingredientes:
- 8 fresas
- 8 cerezas
- 1 plátano
- 1 kiwi
- 1 naranja
- 1 mango
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de licor de naranja
- Canela y menta para decorar
Para el arroz con leche:
- 1 l de leche
- 125 g de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 trozo de cáscara de limón
- Para la gelatina de vino y canela:
- 4 hojas de gelatina
- 1 copa de vino tinto
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de canela en polvo
Preparación:
Pon la leche en una cazuela con unos trozos de cáscara de limón. Cuando hierva, incorpora el arroz, baja el fuego y cocínalo durante 20 o 25 minutos, removiendo constantemente. Añade el azúcar y cocina 10 minutos más. Deja que se enfríe.
Pela el kiwi y el plátano, trocéalos y ponlos en un bol. Añade el mango, la naranja y las fresas picadas. Agrega las cerezas peladas. Añade el azúcar y el licor de naranja. Mezcla bien y deja que la fruta suelte su propio jugo.
Para la gelatina de vino, pon a remojar las hojas de gelatina en agua fría.
Por otro lado, pon a hervir en un cazo el vino con el azúcar y la canela. Introduce las hojas de gelatina y deja que se diluyan. Retira la mezcla a un bol y deja que se temple.
Llena la mitad de los vasos con la macedonia de frutas. Pon encima arroz con leche y por último una fina capa de gelatina de vino. Deja que se enfríe en el frigorífico para que gelatinice.
Decora cada vaso con una ramita de canela y con una hojita de menta y sirve.
¡Buen apetito!