Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

Ingredientes para 4 personas: 1 tableta de chocolate negro especial para postres, 125 g de mantequilla, 1 cucharada de brandy, 2 cucharadas de avellanas molidas y cacao en polvo.Así se hace: Pon en un cuenco amplio de cristal la mantequilla y el chocolate troceado. Introdúcelo en el microondas a máxima potencia durante dos o tres minutos para que se deshaga.Saca el cuenco, agrega una cucharadita de brandy y las avellanas molidas. Mezcla todo muy bien. A continuación mete esta mezcla al congelador durante quince minutos aproximadamente.Saca el recipiente del congelador y forma las trufas con dos cucharas. A continuación pásalas por cacao molido. Consérvalas en le frigorífico hasta el momento de servirlas.