Receta de calabaza gratinada

Receta de calabaza gratinada

Puedes agregarle especias como cilantro o albahaca para darle más sabor.

Hoy prepararemos una receta ideal para almorzar en Halloween, se trata de una calabaza gratinada.

Ingredientes:

  • 1.50 kg de calabaza
  • 1 bote de crema agria
  • sal
  • pimienta
  • 50 g de queso rallado

Preparación:

  1. Cortar la calabaza en trozos pequeños para pelarlos más fácilmente.
  2. Cortar el relleno de la calabaza en cubos de 2 a 3 cm de cada lado y ponerlos en una fuente para horno. Espolvorearlos de sal.
  3. Colocar los trozos de calabaza en el horno caliente y cocinarlos unos 30 minutos, hasta que estén blandos al pincharlos con un tenedor.
  4. No debería haber mucha agua en el recipiente, si la hubiera, dejar reducir o eliminar.
  5. Agregar pimienta y unas cucharadas de crema agria; espolvorear de queso y gratinar.

Servir  como acompañamiento de pollo, cerdo o ternera asados.

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