2013-10-14 14:40:48 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de calabaza gratinada

En octubre se celebra Halloween, un mes ideal para comer calabaza gratinada. Aquí te dejamos la receta para que sepas cómo prepararla.

Receta de calabaza gratinada

Puedes agregarle especias como cilantro o albahaca para darle más sabor.

Hoy prepararemos una receta ideal para almorzar en Halloween, se trata de una calabaza gratinada.

Ingredientes:

  • 1.50 kg de calabaza
  • 1 bote de crema agria
  • sal
  • pimienta
  • 50 g de queso rallado

Preparación:

  1. Cortar la calabaza en trozos pequeños para pelarlos más fácilmente.
  2. Cortar el relleno de la calabaza en cubos de 2 a 3 cm de cada lado y ponerlos en una fuente para horno. Espolvorearlos de sal.
  3. Colocar los trozos de calabaza en el horno caliente y cocinarlos unos 30 minutos, hasta que estén blandos al pincharlos con un tenedor.
  4. No debería haber mucha agua en el recipiente, si la hubiera, dejar reducir o eliminar.
  5. Agregar pimienta y unas cucharadas de crema agria; espolvorear de queso y gratinar.

Servir  como acompañamiento de pollo, cerdo o ternera asados.

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