Receta de crema de cilantro

Receta de crema de cilantro

Acompaña tu crema de tortillas fritas o nachos.

Prepara esta deliciosa crema de cilantro para los días que no tengas mucha hambre. ¡Sigue los pasos de esta receta!

Ingredientes:

  • 1/2 barrita de mantequilla
  • 100 gramos de nuez
  • 1 1/2 tazas de hoja de cilantro
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de papa cruda rallada
  • 2 1/2 tazas de crema para batir

Preparación:

  1. Derretir la mantequilla y agregar 1 taza de cilantro por 3 minutos. Agregar la papa y consomé, y subir el fuego.
  2. Cuando hierva bajar la flama y cocinar unos 20 minutos.
  3. Enfriar y moler en la licuadora.
  4. Moler nuez con crema a que no se sienta la nuez y agregar a la sopa, condimentar.
  5. Para servir, recalentar sin que hierva y servir con cuadritos de pan frito y el resto del cilantro picado. También se le puede poner un poco de crema agria en el centro.

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