2013-11-21 14:02:08 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de crema de cilantro

Para esos días en los que no quieres cocinar algo que te lleve mucho tiempo, esta receta de crema de cilantro puede ser una buena alternativa. ¡Te encantará!

Receta de crema de cilantro

Acompaña tu crema de tortillas fritas o nachos.

Prepara esta deliciosa crema de cilantro para los días que no tengas mucha hambre. ¡Sigue los pasos de esta receta!

Ingredientes:

  • 1/2 barrita de mantequilla
  • 100 gramos de nuez
  • 1 1/2 tazas de hoja de cilantro
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de papa cruda rallada
  • 2 1/2 tazas de crema para batir

Preparación:

  1. Derretir la mantequilla y agregar 1 taza de cilantro por 3 minutos. Agregar la papa y consomé, y subir el fuego.
  2. Cuando hierva bajar la flama y cocinar unos 20 minutos.
  3. Enfriar y moler en la licuadora.
  4. Moler nuez con crema a que no se sienta la nuez y agregar a la sopa, condimentar.
  5. Para servir, recalentar sin que hierva y servir con cuadritos de pan frito y el resto del cilantro picado. También se le puede poner un poco de crema agria en el centro.

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