2013-10-30 10:44:48 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de pan de muerto

Sigue paso a paso esta receta de pan muerto, uno de los postres populares de Halloween y el Día de Todos los Santos. ¡Toma nota!

Receta de pan muerto

Puedes agregarle azúcar glass o normal para la decoración.

El pan muerto es uno de los clásicos para Halloween o el Día de Todos los Santos. ¡Aquí te dejamos la receta!

Ingredientes:

  • 5 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear (Royal)
  • 2 barras de mantequilla
  • 5 huevos
  • 5 yemas
  • 1 taza de azúcar
  • Ralladura de una naranja
  • 2 cucharaditas de agua de azahar
  • 1 pizca de sal
  • 2 yemas para pintar

Preparación:

Mezclar la levadura con un poco de agua tibia, agregar ½ taza de harina y amasar hasta hacer un bollo suave. Tapa la mezcla con papel film por 15 minutos.

Mientras tanto, tamizar el resto de la harina con el azúcar y la sal, hacer un hueco en el centro y poner tres de los cinco huevos, las cinco yemas, la mantequilla, la ralladura de naranja y el agua de azahar.

Mezclar con el bollo con levadura, amasar hasta integrar las dos masas y dejar levar hasta duplicar su volumen; dividir el bollo en dos y hacer los panes, poner en charolas engrasadas y pintar con yema de huevo.

Adornar con trozos de masa imitando huesos, calaveras, lágrimas, etc., pinta con clara de huevo y espolvorea con azúcar.

Hornear 40 minutos en horno precalentado, retirar y dejar enfriar.

¡Disfrútalos junto a una taza de café!

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