2013-11-07 10:46:30 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de pollo a la mandarina

¿Qué te parece si preparamos un platillo lleno de sabor? Te dejamos la receta de pollo a la mandarina, es muy fácil de hacer.

Receta de pollo a la mandarina

Acompaña tu pollo a la mandarina con arroz o patatas.

Existen platos muy fáciles de hacer, como el pollo a la mandarina. Este cítrico le da un sabor inigualable a tus platillos. ¡Sigue paso a paso la receta!

Ingredientes:

  • 8 muslos de pollo
  • sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 120 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 zanahorias
  • 2 tomates
  • 2 cebollas
  • 300 ml zumo de mandarina
  • 250 ml caldo de ave
  • 100 g almendras fileteadas

Preparación:

Limpiar y salpimentar el pollo. Poner a calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar el pollo uniformemente. Retirar y reservar.

Pelar y rallar la zanahoria. Pelar y picar el tomate y la cebolla. Dorar las verduras en el aceite del pollo, durante cinco minutos a fuego medio.

Agregar el pollo de nuevo junto con el caldo y el zumo de la mandarina.

Tapar y dejar cocer a fuego medio bajo durante 30 minutos.

Cuando el pollo esté blando, servir en una fuente o en los platos.

Licuar la salsa y colar. Regar los muslos con la salsa y espolvorear con la almendra.

¡Buen apetito!

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