2013-06-27 11:54:20 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de pollo a la naranja

¿No sabes qué cocinar en el almuerzo? Esta receta de pollo a la naranja puede ser tu salvación, en especial si ya no tienes mucho tiempo para cocinar. ¡Te encantará!

Receta de pollo a la naranja

El jugo de la naranja le da un sabor delicioso al pollo.

El pollo a la naranja es de esas recetas que hay que recordar de vez en cuando porque es muy sencilla de preparar.

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • 4 o 5 naranjas (necesitaremos 2 vasos de zumo)
  • Ralladura de 1 naranja
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Pimienta negra molida

Preparación:

  1. Ponemos aceite de oliva virgen extra en la cacerola y doramos las piezas de pollo salpimentadas a fuego vivo.
  2. Una vez doradas, los sacamos y reservamos.
  3. En el mismo aceite ponemos a dorar el ajo y la cebolla.
  4. Cuando estén bien dorados, proseguimos a añadir el zumo de las naranjas y con la batidora trituramos todo.
  5. Incorporamos el pollo y unas tiritas finas de la piel de naranja que podéis hacer con un acanalador o con un rallador.
  6. Dejamos cocinar a fuego suave unos 20 o 30 minutos, el pollo estará cocinado y la salsa se habrá reducido.

Puedes combinar este platillo con arroz o verduras cocidas.

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