Receta de salsa rosa

Receta de salsa de cóctel

Esta salsa es conocida como salsa rosa o de cóctel. Aprende a prepararla.

La salsa de cóctel es una de las más utilizadas para ensaladas o camarones. Esta salsa rosa se sirve fría y también puede ir acompañada de otros platillos como huevos rellenos, hamburguesas, pescado o sándwiches. Para que no te quedes con las ganas, aquí te dejo la receta.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mostaza
  • Unas gotas de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de whisky
  • Unas gotas de salsa picante
  • Unas gotas de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de kétchup
  • Aceite de oliva virgen
  • Unas gotas de vinagre
  • sal

Preparación:

Primero prepararemos la mayonesa casera. Para ello, pon el huevo en el vaso de la batidora, añade unas gotas de vinagre, sal y 150 ml de aceite de oliva. Introduce el brazo de la batidora hasta el fondo y sin moverlo, bate la mezcla. Cuando empiece a emulsionar, realiza movimientos ascendentes y descendentes muy suavemente, hasta que la mayonesa quede bien ligada.

Añade el kétchup, el whisky, la mostaza, la salsa picante, la salsa inglesa y el zumo de naranja. Mezcla todo bien con la ayuda de una espátula hasta que quede una salsa ligera.

La salsa rosa ya está lista para servir.