Receta de ensalada de papa alemana

Todos amamos la ensalada de papa alemana o también conocida como. Kartoffelsalat. Es una ensalada popular en Alemania y otros países europeos. Se trata de una ensalada de papas cocidas, mayonesa, vinagre, cebolla, pepinillos y salchichas, la podemos comer sin culpas.

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Ingredientes

Revisa bien las porciones para preparar la ensalada de papa alemana:

  • 6 papas medianas (600 g)
  • 1 cebolla mediana (100 g)
  • 100 g de pepinillos en vinagre
  • 3 salchichas cocidas (150 g)
  • 100 g de mayonesa
  • Una cucharada cafetera de vinagre de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

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Modo de preparación:

  1. Pelar las papas y cortarlas en cubos de 2 cm.
  2. Poner las papas en una olla grande con agua fría y llevar a ebullición. Cocinar a fuego medio-alto durante 15-20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
  3. Escurrir las papas y dejarlas enfriar.
  4. Mientras tanto, picar la cebolla finamente.
  5. Escurrir los pepinillos.
  6. Cortar las salchichas en rodajas finas.
  7. En un bol grande, mezclar las papas, la cebolla, los pepinillos, las salchichas, la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta.
  8. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  9. Tapar el bol y refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.
  10. Ideal acompañarlo con un delicioso cléricot o sangría.

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Receta de ensalada de papa alemana, paso a paso.
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