Receta de budín de manzana
¡Qué mejor que un budín de manzana para terminar el día!
¿Qué te parece si cocinas un budín de manzana para dar de postre? ¡Aquí te dejamos la receta!
Ingredientes:
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de azúcar
- 1 manzana reineta grande (o 2 pequeñas)
- 1 puñado de nueces picadas
- 2 cucharaditas de levadura
- 2 huevos
- 1 vasito de aceite
- 1 vasito de leche o nata
- Ralladura de 1 limón
- Zumo de 1 naranja
- Mermelada de frambuesa
- Azúcar y canela en polvo
Preparación:
En un bol grande mezclar en seco la manzana en daditos, la harina, el azúcar, las nueces y la levadura.
En otro bol mezclar el aceite, los huevos, la leche o nata, la ralladura de limón y el zumo de naranja. Batirlo muy bien y añadirlo al otro bol. Mezclar bien hasta que quede una masa cremosa.
Poner la mezcla en un molde de corona untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Poner en el centro de la masa la mermelada de frambuesa formando una raya circular.
Espolvorear con harina y canela. Introducirlo en el horno precalentado a 180 ºC, durante 30 o 35 minutos.
Servir templado o frío con helado, crema inglesa o nata líquida.
¡Te encantará!