Receta de calabaza gratinada

Puedes agregarle especias como cilantro o albahaca para darle más sabor.

Hoy prepararemos una receta ideal para almorzar en Halloween, se trata de una calabaza gratinada.

Ingredientes:

• 1.50 kg de calabaza
• 1 bote de crema agria
• sal
• pimienta
• 50 g de queso rallado

Preparación:

1. Cortar la calabaza en trozos pequeños para pelarlos más fácilmente.
2. Cortar el relleno de la calabaza en cubos de 2 a 3 cm de cada lado y ponerlos en una fuente para horno. Espolvorearlos de sal.
3. Colocar los trozos de calabaza en el horno caliente y cocinarlos unos 30 minutos, hasta que estén blandos al pincharlos con un tenedor.
4. No debería haber mucha agua en el recipiente, si la hubiera, dejar reducir o eliminar.
5. Agregar pimienta y unas cucharadas de crema agria; espolvorear de queso y gratinar.

Servir  como acompañamiento de pollo, cerdo o ternera asados.