Receta casera de galletas de chocolate sin harina

Receta casera de galletas sin gluten

Elimina el gluten de vuestra comida y disfruta de este postre. (Foto: Pinterest)

Esta deliciosa receta casera es saludable y posible para las personas alérgicas al gluten o que prefieren no consumir harina. Estas galletas de chocolate son muy simples y no necesitan de muchos ingredientes, ni de mucho tiempo.

Estas galletas sin harina deben quedar suaves por dentro y un poco tostadas por fuera con una textura tipo brownie.

Ingredientes:

  • 3 tazas de azúcar glas
  • 3/4 tazas de cocoa en polvo sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla natural
  • 1/2 tazas de chispas de chocolate semi dulces

Preparación:

  • Precalentar el horno a 350°F
  • Si tenéis hojas de mantequilla, colocarlas en el molde, o aplicar mantequilla en un molde especial para galletas.
  • En un tazón, batir el azúcar glas, cocoa en polvo y sal. Agregar los huevos , y la vainilla y revolver hasta que la mezcla sea suave.
  • Agregar las chispas de chocolate en la mezcla, y batir.
  • Luego pasar cucharadas de la masa a el molde para hornear y dejar un espacio de 2 centímetros entre cada galleta.
  • Hornear de 8 a 10 minutos, o hasta que estén brillantes y un poco quebradas.
  • Luego dejar enfriar y servir con crema batida.

Os aconsejo que mientras estéis horneando esta receta casera, estéis atentas a que no se quemen, ya que son muy delicadas, y se queman rápido. Además, debéis esperar a que se enfríen completamente antes de servir, ya que mientras están calientes se desmoronan muy rápido.

Esta receta casera es muy fácil de preparar y es especialmente deliciosa para las personas que no pueden consumir harina.