2013-10-10 13:57:41 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de patatas con almendras

Te diremos paso a paso cómo preparar esta receta de patatas con almendras. Es una buena opción para combinar con los platillos fuertes.

Receta de patatas con almendras

Combina estas patatas con los platillos fuertes.

Dale un toque diferente a tus patatas con unas ricas almendras. Te enseñaremos a preparar esta receta.

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo picado
  • 125 g de ruqueta
  • 600 g de patatas sin pelar y cortadas en rodajas
  • 300 ml de nata líquida espesa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • 50 g de almendra laminada
  • 1 cebolla roja cortada en rodajas

Preparación:

  1. Primero hay que cocinar las rodajas de patata en agua hirviendo 10 minutos, escurrir bien.
  2. En una sartén calentar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo 3 o 4 minutos, removiendo a veces.
  3. Echar en la sartén la almendra, la cúrcuma y las patatas, rehogar 2 o 3 minutos removiendo. Agregar la ruqueta.
  4. Pasar la mezcla a un bol. Verter la nata líquida por encima y salpimentar.
  5. Cocinar las patatas en el horno precalentado a 190°C durante 20 minutos, servir enseguida.

¡Buen apetito!

Comentarios
Receta de patatas con almendras