Receta casera de ensalada de aguacate y mango

Receta casera de ensalada de aguacate y mango

Prepara esta saludable receta de aguacate y mango. (Foto: Pinterest)

El aguacate es excelente para vuestro cuerpo, ya que os ayuda a nivelar el colesterol y estabiliza el ritmo cardíaco, ayuda al crecimiento y reparación de masa muscular y mejora el sistema inmunológico. Al igual que el mango, ayuda a nutrir el magnesio, hierro y la vitamina B en vuestro cuerpo.

Así que debéis probar esta deliciosa receta casera de ensalada de mango y aguacate para 4 personas. Contiene solamente 140 calorías por porción.

Ingredientes:

  • 2 mangos
  • 1 aguacate
  • 150 gramos de rúcula
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/2 mililitro de jugo de limón
  • 1/2  mililitro de aceite de oliva extra virgen
  • 1 guindilla
  • Comino molido
  • Sal
  • Pimienta
  • Cilantro

Preparación:

Limpiar y picar el cilantro, luego cortar la guindilla en aros. Hacer zumo de medio limón y media naranja, junto con esto mezcláis en un cuenco una cucharada de zumo de limón, una de naranja, una de vinagre, cuatro cucharadas de aceite de oliva, cilantro y la guindilla.

Una vez ya mezclado, por aparte, pelar y cortar la cebolla en aros y luego remojarlos en agua tibia con un poco de sal y una cucharada de jugo de limón. Dejar macerar media hora y limpiar con agua fría, luego secar y reservar. Mezcláis las hojas de rúcula con la mitad de la vinagreta y ponerla en una fuente.

Después debéis pelar el mango y el aguacate, los cortáis en rodajas y añades junto con los aros de cebolla a la mezcla de rúcula. Y por último salar y añadir el aderezo.

¡Listo! Disfruta de esta deliciosa receta casera de una ensalada muy baja en calorías.

También os puede interesar:

Receta casera de helado de vainilla

Receta casera de cheesecake salado en tarro

 

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More